TodoMundo
Estão a ver quando não criam expectativas nenhumas em relação a um sítio novo que vão visitar... E de repente a visita em si parece meio a gozar porque aquilo foi feito "de propósito para vocês"?!?
Foi isto que aconteceu.
A comida CLARO que é importante, já lá vamos, mas o espaço em si? Nossa Senhora... O espaço era qualquer coisa de brutal: decoração, ambiente, MÚSICA (era a minha playlist diária), staff, o próprio conceito de restaurante/bar/galeria/tudo... A sério, só indo lá é que dá para perceber o meu histerismo. Até com as casas de banho eu fiquei histérica! Ainda não tinha provado um snack e já estava a querer dar uma estrela Michelin ao restaurante...
Quando entramos, temos a leve sensação de chegar à Amazónia... Plantas por todo o lado, uma luz intimista, cores tropicais, bossa-nova e samba como banda sonora... Era tudo eu. Mas é Todo Mundo! (Baduntssssss!)
Fomos recebidos com a maior simpatia do mundo e foi nos detalhadamente explicado o conceito do espaço: não é só um restaurante mas também um futuro espaço de exposições, concertos, teatro e até onde a imaginação os levar! A comida servida é reflexo disto tudo, uma mistura de culturas que vai do oriente ao ocidente, entusiasmante e única!
Quando coloquei estes olhos que a terra há de comer no cardápio tive um pequeno problema: não sabia o que era aquilo. O meu querido esposo também não... Felizmente que tínhamos o RP do espaço, Júnior, a ajudar nos a decifrar o que cada combo significava!
Para simplificar, cada combo representa uma região/continente/estilo: África, Axé Bahia (Brasil), América do Sul (parecia mais Mexicano mas... sei lá eu!), Da Mamma (italiano), Luso-Brasileiro, Árabe e Vegano (do país Vegan - aiiiii que isto hoje tá péssimo ao nível das piadas secas).
Após muuuuuuuita indecisão e vontade de provar tudo, decidimos experimentar o Axé Bahia e o África. Enquanto esperávamos pelo prato principal pedimos uns pastéis maravilhosos (queijo, carne e camarão).
Na mesa já tínhamos estes couverts e tenho a dizer que este copinho aqui em cima com uma coisa castanha chama-se caldinho e é de beber e chorar por mais! Nosssssssaaaaaaa! As azeitonas não são a minha praia, mas como eram super diferentes e italianas, decidi experimentar: continuo a não gostar de azeitonas.
Aviso: aquele molhinho ali no meio que parece um agridoce... É ssssuuuuupppper picante e eu AMEI!
África
Axé Bahia
Vocês não imaginam o quanto isto é demasiada comida para duas pessoas. Pelo menos para nós! Mas sinceramente, se o meu estômago fosse maior, tinhamos pedido mais combos porque a vontade é experimentar tudinho! (Ehhhhh besta!)
O bom destes combos é o facto de não ser só um prato principal e pronto... São vários petiscos num só. O maravilhoso é a cada dentada estar a provar algo que nunca antes tinha comido, coisas que não sei cozinhar e que nem sequer sei o nome!
Não consigo dizer qual destes dois gostei mais, porque cada um tinha os seus pontos fortes e menos fortes. Mas posso dizer que amei a experiência em si de comer um bocadinho de tanta coisa diferente!
O vinho que me acompanhou nesta aventura era muito bom, um rosé da casa. Um dos sócios do espaço tem produção de vinhos e todos eles são biológicos.
Apesar de não ter nem um espacinho para absolutamente mais nada... "É obrigatório provar a sobremesa de tapioca" - e eu sou muito bem mandada...
Como tivemos de dividir devido às restrições de espaço estomacal, até foi bom porque obriguei o meu esposo a comer o côco todo (epa, eu sei que é uma falha mas não gosto mesmo) e mandei me ao camadão de doce de leite que estava ali no meio daquele "arroz" de tapioca delicioso. A textura efetivamente faz lembrar o arroz doce, mas o sabor é totalmente diferente (e melhor)!
Resumindo então este testamento todo:
A comida meus amigos, não é de estrelas Michelin. São petiscos! São óptimos, são "gostosos" e tenho vontade de voltar para provar tudo.
O que ganha para mim a estrela Michelin e que me faz voltar com toda a certeza é o conceito do espaço: é casual, tem gosto, é arte, é concertos, é petiscos, é teatro, é gente boa, é Samba, é Bossa Nova, é todo o Mundo!
Obrigada TodoMundo pela experiência fantástica e por este projeto tão bem concebido <3
Após partilhar convosco no meu Instagram a minha master cooking class vegan (Not so master...) E após vários pedidos da partilha da receita, aqui está ela... Mais ou menos...
O espaço é pequeno e acolhedor, decorado a rigor com muitas referências ao México e música a condizer.Fomos recebidas com muita simpatia, servidas com rapidez e ficámos super bem com aqueles dois pratos.
Meus queridos!Em parceira com o Kitanori Sushi, estou a sortear uma experiência para dois (no valor de 25€, que equivale a um combinado para dois)!Para participar só têm de ir ao meu Instagram e seguir os passos indicados na publicação!Cliquem na imagem ou procurem por lmnottobacco no Instagram ;)Boa sorte!!!
Quando fui para a minha mesa, tive a oportunidade de apreciar com calma todo o menu e espaço tendo em conta que a minha date estava ligeiramente presa no trânsito, pedi à empregada de mesa super querida para me aconselhar em algumas entradas e fui totalmente sugestionada por ela: um ceviche de salmão e camarão com um toque de caril, espetacular e diferente! Mais tarde quando a minha amiga chega, complementámos as entradas com um carpaccio de salmão braseado, com um ligeiro picante que lhe dava um outro sabor. O facto do espaço ter Zomato Gold ajuda a podermos cometer estas loucuras de uma entrada por pessoa... (pensamento dji pobriiiiiii!)A carta de vinhos é de perder a cabeça!
Como duas bestinhas totalmente assumidas e fora do armário, pedimos o maior combinado de fusão que havia. Como sabem, sou bastante adepta do tradicional, mas a menina sugeriu este pois eles não abusam assim tanto da fusão. E tinha razão sim senhora!A tábua onde servem o sushi é imponente, espetacularmente bem apresentada. Os olhos também comem, e ficaram logo cheios!
O peixe estava fresco, as peças estavam bem confeccionadas. Foi o melhor que já comi? Não. As peças eram mais do mesmo... dispensava os fritos, mas isso é gosto pessoal. O peixe usado é mais do mesmo: salmão, atum e um peixe tipo branco (seria dourada? Seria qualquer coisa boa). Talvez a minha expectativa fosse tão alta que não me surpreendeu, estava à espera de algo mais elevado... Para o preço do all you can eat às segundas e terças, acho que vale muito a pena. Mas para o preço à carta... era esperado um nível acima.No final das contas, aquelas entradas e tudo o resto estava tão bom, que só tenho a recomendar uma visita aqui.Vou voltar com certeza, o serviço é efetivamente muito bom. E quero muito experimentar a esplanada exterior que têm no verão! E todas as outras entradas da lista...
