Pasta-expert ***
Master na arrumação da caixa de sushi ***
Doutoramento na cozinha do desenrrascanço ***
Veggie Friendly ***
Viciada em comer-fora e arruinar carteiras
NOTAS: Sushi Burger? Já tinha visto uma ou duas vezes esta promoção através da Uber Eats (2 por 1) mas sinceramente não era a coisa mais atrativa do mundo... Será sashimi no pão? Será com arroz? Bem, hoje foi dia de tirar a dúvida porque na aplicação não há nenhuma descrição do bicho.
Fiz o pedido com a promoção, seguiram as notas para modificar o menu que era composto por: 2 gyosas, 2 hot sushi, o sushi Burger e uma bebida. Sabem que hot rolls não são comigo, então colocaram 3 fatias de sashimi cortadas na perfeição!
As gyosas eram boas, o sashimi também estava fresco e bem cortado. O burger em si, super giro com aquele ovo de codorniz por cima, que comi primeiro claro e depois veio a luta do "como é que se come isto?" Decidi arriscar com as mãos (ainda bem que estava na privacidade do lar) e até que me safei com a coisa.
O sushi Burger tem duas partes redondas de arroz como se fosse o pão, com sementes por todo o lado. Por dentro, tem umas fatias de sashimi de salmão braseado, cebola crocante, algas verdes e um molho que não identifiquei.
Gostei bastante, foi diferente. Mas tenho duas coisas a apontar para melhorar este Burger que tem muito potencial: o interior é super interessante, mas quando "abri" o burger para colocar wasabi, notei que tinha apenas 4 fatias de sashimi braseado. A sensação que tive é que comi demasiado arroz e muito pouco peixe. Eu diria para colocarem mais fatias de sashimi ou mesmo as aparas do salmão ao estilo temaki. Porque fica mesmo muito arroz para pouco peixe. E não é isso que se quer.
Tudo o resto está perfeito! Apresentação girissima, boas gyosas, bom sashimi. Mas ficou a faltar ali um peixinho no burger.
NOTAS: Já tinha ido duas vezes até ao Quintal após várias pessoas falarem deste espaço e dizerem maravilhas da sua comida honesta e deliciosa. Mas essas duas vezes que fui, fiquei mesmo só à porta... Nunca havia mesa de tão popular que o espaço estava, ou se calhar tive só azar. Ainda tentei reservar umas outras vezes sem sucesso, até que acabei por desistir e deixar para outra altura... Foram se passando os meses e nunca mais tentei, até encontrar o Quintal na Uber Eats.
"Ora vamos lá ver se a comida faz juz ao nome!" e decidi pedir um risotto de camarão, que é sempre um bom prato para avaliar se a comida é bem confecionada. É um prato que bem feito é delicioso, mas mal... ui! Ainda por cima de camarão! (Aposto que o cozinheiro responderia a esta frase com um "challenge accepted!"). Para ajudar à festa estava com promoção na Uber Eats: na compra de um prato ofereciam um queijo de ovelha gratinado com oregãos. BORA LÁ!
O queijinho, já estava à espera de não achar grande piada porque infelizmente os queijos de cabra são demasiado fortes para mim. Mas sei bem quem ia ficar feliz com este meu desgosto... (o meu esposo até lambeu as patinhas de tão bem que lhe soube!).
Tenho a dizer que este risotto de camarão com manga e caril fez me mais feliz do que qualquer um que tenha comido no último ano. Estava mesmo muito bem confecionado: arroz no ponto, o sabor adocicado da manga, aquele agridoce perfeito e o inconfundível caril. E camarões meus amigos!!! Muitos camarões bem grandões e gostosos! Não foi nada daquele mini-camarão escondidinho no meio do arroz, foi mesmo à séria! E é nestas coisas que nós vemos quem faz comida a sério e sabe o que é "bem servir" com muita, mas muita qualidade.
Só espero agora, em modo desconfinamento (odeio esta palavra, mas vá, percebe-se bem), conseguir finalmente reservar mesa e lá poder ir em pessoa experimentar muito mais. Porque deixou mesmo vontade e muita água na boca!
NOTAS: Descobri que estes Pokés são os meus melhores amigos quando tenho aquele desejo de peixe cru! Opto por um "Mixed Seas" (versão Regular, a grande já é demasiado) e acreditem, compensa muito mais do que pedir uma caixinha de sushi minúscula com meia dúzia de peças pelo mesmo preço - porque não há cá all you can eat na Uber Eats...
Este prato é composto por arroz de sushi, um mix de atum e salmão, cebola roxa (que peço sempre para retirar, mas é a minha cena), ervilhas wasaby (awwwwwwww amo!), wakame, manga, cenoura e um molho ceviche que deixa tudo tão bem ligado! É super simples e quase sempre rápidos na preparação.
