Pasta-expert ***
Master na arrumação da caixa de sushi ***
Doutoramento na cozinha do desenrrascanço ***
Veggie Friendly ***
Viciada em comer-fora e arruinar carteiras
NOTAS: Tenho um novo melhor amigo para o almoço em casa através da Uber Eats! O Tamawashi já andava nos meus favoritos há algum tempo, mas nunca tinha pedido "sabe-se-lá-porquê". Esta semana já pedi duas vezes! O único problema com este restaurante, é que aparece na aplicação "Prato do dia 9€" mas não diz o que é... É um bocado Kinder Surpresa! Só sabemos que vem o "prato do dia" acompanhado por salada, sopa miso, à escolha entre sashimi/sushi/temaki e é isso! A primeira vez que pedi, não sabia a quantidade de comida nem tão pouco que podia escolher temaki, então pedi o "prato do dia" e um temaki à parte. Claro que veio o seguinte exagero de comida:
Vocês não tão a perceber... Eu quando abri a caixa e vi carne fiquei super desapontada... Esqueçam lá o nome do prato do dia (que não consegui mesmo decorar, só sei que é vaca e que a carne se desfazia completamente), mas o meu "desapontamento" passou-me LOGO à primeira dentada. Delicioso, mas aquele delicioso que raramente nos passa no estreito. Deixei a sopa e a salada para o jantar e comi o restante: o temaki estava bom, apesar de não gostar muito do peixe em cubos que vai caindo a cada dentada. Os nigiris estavam simples e como se querem.
No segundo pedido de prato do dia surpresa, já não foi nada surpresa porque liguei a perguntar o que era. "Salmão e peixe branco em tempura" Até babei ao telefone!
Desta vez não pedi o Temaki à parte porque já sabia que podia incluir no menu - obrigada senhor ao telefone! E mais uma vez, só os cubinhos me desapontam. Tudo o resto: sopa muito boa, salada saborosa com um molho bem diferente do que estamos habituados... Peixe em tempura na perfeição! Crocante, delicioso!
O preço é muito em conta para aquilo que se pode pedir pela aplicação, em termos de custo/benefício. Este é sem dúvida dos menus de almoço com melhor qualidade que já comi (dentro do género).
Tamawashi, bem vindo ao grupo de favoritos do meu Uber Eats <3
Nestes tempos de guerra (de pós pandemia, vá), todos os restaurantes que tenham esplanada são vitórias. Se for uma esplanada catita e ao pé do rio, ainda melhor.
Quando me falaram em ir a um live-act do DJ Chakall achei que esta era a oportunidade perfeita para conhecer o seu restaurante italiano, o L'Origine. Que tem uma esplanada bem gira, espaçosa e cheia de "verdes".
Quando lá chegamos, a primeira coisa que me saltou à vista é que realmente parece que estamos no meio de um parque florestal, mas neste caso em pleno Parque das Nações. Mesas de madeira ao estilo pic-nic e, quando sentados nelas, só vemos verde à volta. E isto para mim, começa logo bem.
O Chef Chakall está na sua mesa de DJ, mas sai desse espaço com muita frequência para receber todos os clientes que se aproximam, sempre bem disposto a dançar e a cantar, sentimo-nos realmente muito bem recebidos por ali. Estamos em casa, num ambiente descontraído e divertido. E não são todos os chefs que têm esta atenção com os clientes, esta descontração, que mete mãos à obra quando necessário e tem este cuidado em não deixar ninguém à espera. Impressionou-me bastante.
Falemos de comida, experimentámos uma variedade imensa de entradas, mas antes de tudo foi colocada a pergunta-chave para o meu coração: "Que cocktail vai querer? Bellini? Aperol Spritz? Limoncello Tónico? " Isto prometia! Um atendimento super cuidado.
Todos, mas todos os produtos que tocaram a nossa mesa tinham uma qualidade inexplicável, os verdadeiros enchidos italianos: salame, prosciutto, tantos que nem sei bem enumerar todos.
Tábuas de enchidos com alguns pedaços de queijo parmesão, pequenas lascas de foccacia... Delicioso!
O salame picante veio acompanhado de um rolle (isto na minha terra é ir sair à noite, mas tudo bom) feitas com carvão vegetal (que fazem muito bem ao nosso corpitxo) e que apesar da cor estranha para comida, estavam fofinhas, saborosas, aquela massa que faz lembrar pizza mas não é bem. Sempre com uma apresentação irrepreensível e a fazer par com os queijos e enchidos italianos.
Provámos também uma salada com carpaccio de salmão, é uma boa opção para quem não quer exagerar nos carbs (não é de todo o meu caso, mas aquele tempero com vinagre balsâmico do bom, não me podia escapar ao palato).
Já satisfeita com as entradas, e com vontade de experimentar muito mais, passámos para os pratos principais: um ragu acompanhado de gnocchi, a pizza L'Origine e ainda a pizza Bresaola.
O ragu estava divinal e sinceramente precipitei-me ao achar que ia ser o menos interessante. Mas carne estufada lentamente ao ponto de se desfazer, combinada com pequenos bolinhos de massa é algo que não tem como falhar. Aqui, conseguem elevar para a perfeição.
A pizza da casa, a L'Origine, é simplesmente deliciosa. Esta vinha com a opção de massa de beterraba que lhe traz uma cor tão engraçada e deliciosa. O equilíbrio entre os ingredientes dispostos por cima e o molho de tomate, estava perfeito. Não consigo elaborar mais do que isto... Quando temos uma massa que é levedada entre 32 a 72 horas, sem fermentos, e por cima disto colocam ingredientes da maior qualidade, escolhidos a dedo por grandes chefs... Como não ter uma pizza perfeita? Era mesmo.
A pizza com a massa mais tradicional, todas as massas têm este conceito de zero fermento e são levedadas com carinho, estava igualmente boa. Mas depois de ter provado a da casa, não houve tanto amor, mas estava igualmente apaixonada.
Já refastelada e a sorrir (porque quando a refeição é assim, eu fico mesmo contente!), nós sabemos o que vem a seguir. E sabemos bem que a escolha vai ser fácil no meu caso: estamos num italiano, eu tenho, devo e preciso de um tiramisu. Mas pronto, depois dou aquela facadinha consensual nas sobremesas alheias para não me escapar nada! (Nota: sempre com colheres limpas antes de tocar na boca, como manda a DGS).
O tiramisu estava bom e bastante bonito, feito na própria casa. O que é bastante louvável! Ainda provei as panacottas que tinham 3 versões de topping e a que tinha frutos vermelhos estava maravilhosa. Mas sem dúvida o que se destacou foram os gelados. Apesar de não serem feitos no restaurante, foi uma grande luta para encontrar uma parceria de gelados artesanais que estivessem à altura do espaço, sem dúvida que o encontraram. O de chocolate era maravilhoso!
Sem absolutamente mais nenhum espaço para nada, terminei a refeição com um cafezinho, à maneira da casa: um granizado de café extremamente bem feito, no ponto certo! Um pouco doce, mas que fica super bem enquadrado após aquele sugar-high das sobremesas.
Sem dúvida um espaço a visitar mais vezes, porque apesar de ter ficado com a sensação que provei de tudo um pouco, ainda ficaram muitos pratos para desbravar! Burratas, focaccias, massas, pizzas com outras bases e recheios, calzones, carpaccios! Meu Deus, um menu incrivelmente diversificado e depois de ter comprovado a qualidade de todos estes que provei, só tenho vontade de voltar.
Obrigada Chef Chakall pela sua enorme simpatia e dedicação irrepreensível! E a todo o staff, que surpreende pelo rigor com que fazem o seu trabalho, sempre com um sorriso na cara.
NOTAS: Mais uma vez aproveitando uma promoção 2p1 da Uber Eats, decidi experimentar a Hamburgueria do Chef. Às tantas fico um pouco confusa se já experimentei este sítio ou não: Hamburgueria do Chef, do Bairro, da Cidade, da Terra, da Esquina... Epá, que originalidade! Mas pronto, achei mesmo que este ainda não tinha comido.
Quando abrimos o saco, a primeira coisa que notei extremamente positiva foram as batatas.
BATATAS fritas "verdadeiras", grossas, com casca, maravilhosamente apetitosas e acompanhadas por uma caixinha de molho. Só com isto, ganha logo 3 pontos! Não há nada que me deixe mais feliz do que umas boas batatas e estas fizeram juz ao seu aspecto, estavam deliciosas.
O hambúguer em si, pedi o Texas ( 100% novilho, pão artesanal, molho cocktail, cheddar, bacon e cebola roxa caramelizada). Segundo a descrição, era tudo aquilo que eu queria. Quando dei aquela primeira dentada gulosa, apercebi-me do meu erro gigantesco: pedir para tirar o molho cocktail. Que tristeza...
Acho que vocês já sabem como eu fico quando tenho uma desilusão destas: pareço uma pita de 14 anos que acabou a relação com o crush da sua vida.
Cada dentada que dava, só me vinha à cabeça os hambúrgueres do Mac Donalds. O sabor do molho cocktail é IGUAL! E além disso, era uma prpporção de 1/3 hambúrguer para 2/3 de molho - exagero claro- mas não sentia qualquer sabor dos restantes ingredientes. Até podia ter frango lá dentro com espinafres que tudo sabia ao molho. E isto para mim, meus amigos, é o que se chama: estragar comida com molhos.
Logo, como podem perceber, a única pontuação que me resta dar é 3 pelas batatas e 0 pelo hambúrguer.
NOTAS: Tinha uma grande expectativa para este pedido. A foto representativa do prato Oyakodon na aplicação Uber Eats deu me muita fome e vontade de experimentar. A descrição: Taça de arroz japonês com tiras de frango salteadas em dashi, com cebola e ovo a baixa temperatura. Tinha tudo para dar certo, tendo em conta que a promoção dos sabores da Ásia fez com que o prato ficasse por 5€ também não tinha muito a perder.
Chegou rápido, dentro daquelas caixas que dão imenso jeito para um almoço rápido em qualquer lugar. Quando abri, cheirava e tinha um aspecto super bom mas... Quando comecei a comer a única coisa que se destacava era a cebola. Mais nada... Eu gosto de cebola, mas não assim tanto. O sabor era demasiado predominante, o que fez com que tudo o resto fosse acessório.
Para quem adora cebola, acho que vai gostar porque a dose é boa e acaba por ter um gosto diferente.
NOTAS: Antes de mais volto a pedir desculpa pela qualidade das fotos, mas têm de compreender que isto é a minha rubrica da hora de almoço e pedidos pela Uber Eats... Não há cá pratos arrumadinhos e bonitinhos, sorry!
O Ali Baba é um clássico da minha fase de jovem-adulta onde podia comer tudo e não engordava uma grama... Já lá não ia há uns anos, mas nunca me tinha esquecido daquelas batatas fritas com o molho mais delicioso de todos os kebabs! Costumava ir ao espaço perto do Martim Moniz, quando a fome apertava e não tinhamos apenas uns trocos para gastar. Era bom e barato, por isso estavamos sempre lá batidos. Desta vez, para matar a saudade e aproveitando uma promo 2 por 1 na Uber Eats, pedimos dois menus durum kebab pelo espaço do Saldanha (que nem sabia que existia!).
Foi uma total decepção: pedimos os durum sem cebola e tomate, veio com os dois. As batatas tinham aquele sabor a óleo que não é mudado há três meses e estavam um pouco para o esturricadas, nem deu para apreciar o molho... :( Para ajudar à festa, a lata de Fanta estava estragada e ensopou toda a comida Estragou toda a minha memória do antigamente (cof cof, velha!), não volto a pedir. Experiência péssima.
Estragou toda a minha memória do antigamente (cof cof, velha!), não volto a pedir. Experiência péssima.
