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Out18
Sushi na Ericeira
LM
Ora bem... estou de volta para mais uma partilha gastronómica à volta do que mais gosto de degustar... sushiiiiiiiiiiEu sei, este blog de variado não tem muito... a gerência lamenta imenso, mas não se pode tirar o sushi desta pessoa.Na minha querida terra, Ericeira onde o mar é mais azul, estamos bastante dotados de bons restaurantes de sushi. Mas tenho a dizer que este meus queridos, não é um qualquer restaurante que serve sushi... é O sushi. Sushi (só para repetir mais uma vez porque parecia pouco).Este espaço que vos falo chama-se... (momento de consulta porque nunca me lembro) Miyabi Sushi by Rodrigo Mattos. O Rodrigo é um grande chef de sushi que conheço há uns anos, já passou por grandes casas onde o seu trabalho sempre se destacou. Quando ouvi falar que tinha aberto o seu próprio espaço, sabia que era sucesso certo, porque por todos onde ele passava... nós íamos atrás!Fomos recebidos com a maior simpatia do mundo, Staff cinco estrelas! Felizmente tivemos sorte porque o espaço está sempre cheio e não tínhamos reserva... (aconselho a fazê-la sempre!) o ambiente é descontraído, moderno, clean.Escolhemos o menu all you can eat (porque somos umas bestinhas e temos medo de não ter sashimi suficiente para 4 famílias). Primeiro vieram as entradas, guiosas super crocantes com molho agridoce no ponto. Quando veio o primeiro prato, já chorávamos só de olhar (só deu mesmo para tirar uma foto, porque atacámos logo). O peixe é fresco que dói, o sashimi desfaz se na boca... aquilo que mais adoro no sushi do Rodrigo é que ele consegue meter me a adorar fusão quando a detesto. As peças tanto são tradicionais, como têm um toque ligeiro de fusão perfeito. Sabe a peixe! Não sabem a molhos nem a queijo. É perfeito.
Podia dizer que comemos sobremesa: mas foi só mesmo mais uma segunda rodada cheia de sashimi, não cabia mais nada.Não consigo detalhar mais que isto a perfeição deste jantar. O preço é mais do que aceitável para o que é servido.Aconselho vivamente e vale a pena a viagem (a quem vem desse país fora que é Portugal excepto a Ericeira).
